こんにちは！昼下がりの日曜日に、クラフトビールを求めてやってきたはタウンホール。日曜日とあって行き交う人も多い中、ついつい通り過ぎしまいそうな坂道の途中にあるバー。それが今回ご紹介する、Hotel Sweeney’s barです。目の前がタウンホールとあって、立地も抜群ですね！
Hotel Sweeney’s barに行ってきました
Hotel Sweeney’s barは創業当初、シドニーで唯一オーナーが女性であったと言われています。建物はなんと全部で4階建て！1階はよくあるオーストラリアのバーそのもので、いくつものテレビから、それぞれ異なったスポーツ中継がされています。ビール以外のお酒も取り扱っており、店員さんに尋ねると、1階は大衆的なビールを主に扱っており、クラフトビールは4階で取り扱っているとのこと・・・。老体に鞭打ち4階を目指します。
2階は大きな木目調のテーブル一台の周りに、ビール片手に談笑するオージーたち。めいめい持参のビールを指さしながら会話するその姿はビール好きそのものですね。
広々としたスペースの3階に、は大ぶりのソファーがいくつもあり、自宅にいるかのように家庭的な雰囲気。アメリカンテイストの内装に少し古めかしさが加わり、程よい落ち着きを与えてくれます。ビリヤード台もあり、一晩中楽しめそうです。
そしていよいよ4階へ。急こう配の階段を上ると、そこは日の光りが心地よく降り注ぐオープンテラス！そしてキオスク・テイストのバーカウンターにクラフトビールたちを発見！ここにはピルスナーやペールエール、スタウトにポーターと様々な種類のビールが並んでおり、その中から店員さんとテイスティングしながらおススメのクラフトビールを教えてもらいます。
| 一階の様子 | |
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| ビリヤード台もあります！ | 日の光が入って明るい雰囲気の三階 |
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LITTLE CREATURES IPA
一杯目はオーストラリア・クラフトビールの定番、リトルクリーチャーブリュワリーのIPAから！後日詳しくお伝えするとして、このリトルクリーチャーブリュワリーは2000年創業と若いブリュワリー、いたるところで目にするためクラフトビールではないかと思いきやオーストラリアでは高く評価されているブリュワリーなのです。
見た目はきれいな琥珀色ながら、グラスをのぞくと向こう側が見えないほど色は濃いこのビール。口にするとすぐに濃厚なポップの苦みが！どっしりとくるその感じは、まさにIPA！ただペールエールとして比べてみると、IPA特有の苦みと香りのどっしり感が強く残るけれども、IPAの中では割と飲みやすいのかなぁと思いつつ。
ビール、特に苦みが苦手な方にはちょっとおススメしづらいですが、IPAの入門としては手ごろに楽しめる一杯です！
POWER STANCE
二杯目はこちらのピルスナー、日本で最もポピュラーなピルスナービールですがここオーストラリアでは初体験のピルスナーのクラフトビール。見た目がなかなかいかついです。
淡めの黄金色ので、日本と異なり泡はあまり入れず。なみなみとそそがれたビールをさっそくぐぐっと！・・・。・・・。・・・。あまり喉ごし感じない・・・。そうなんです、喉ごしあまり感じないんです・・・。ポップの苦みより麦の味が先に来るようなこの感じ、ピルスナーと言われなければちょっと気づきにくい感じが。日本でスーパードライを飲みなれた自分からすると少し物足りなさが残る感じ、3口目あたりから日本のピルスナーの味わいに近くなってきます。総括するとちょっとおとなしいピルスナービールというところでしょうか。好き嫌いは分かれそうな一杯です。
OATMEAL STOUT (pippo recommend!!)
そして今週のpippoおススメがこちらの黒ビール！黒ビールなのですが、これはなんとスタウトビールなんです。これも後日詳しくお伝えしていきますが、一般的に日本では黒ビールはデュンケルやシュバルツと言われ、製法も下面発酵ビールと分類されることが多いんです。（ちなみにピルスナーもこの下面発酵ビールです）スタウトは上面発酵ビールと分類されており、入り口からちょっと楽しみな感じです！
では一口！・・・おいしい！味わいは黒ビール特有のローストされた麦の味わいに加え、ほのかな甘みが。コクがあるので飲みごたえもばっちり。思った以上にすっきりとした後味の中にもいい感じに口の中で残る香りがまた二重に楽しめます！
自分は普段、黒ビールはあまり量は飲まないですが、ついつい二杯、三杯と杯を重ねてしまい・・・。でも飽きないんです！皆さんにこの味をお伝えするためにあえて3杯飲んでみました！・・ということにしておいてください。笑
店舗情報
いかがでしたでしょうか。全体的に古めかしさがある建物ですが、4階にはオープンテラスの他に、遊び心溢れる黒板を楽しめる屋内部屋もあり、1階から4階とそれぞれのフロアで異なった顔色を見せてくれます。自分は4階の一室が非常にお気に入りです！
| 屋上にあるバーカウンター | |
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| お昼からにぎわってます！ | 天気のいい日は気持ちいいですね！ |
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| 今週の店員さんスナップ | |
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| ユーモラスその１ | ユーモラスその2 |
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食事は、バーにタイ料理のレストランが併設されており、フードも楽しめるようになっています！あまりごみごみとした感じもないので、友人とのんびり日光浴をしながら会話するには心地のいいバーです！
Hotel Sweeney’s bar
- Adress:236 Clarence Street (Corner of Druitt Street) Sydney NSW 2000
- Phone:02 9267 1796
- Mon-Sat:9am-3am
- Sun:10am-midnight
- http://www.hotelsweeneys.com.au/sweeneys/find-us.html
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飲み会：開催は2週間に1回
場所：トラトラに5時に集合して歩いてバーへ
会費：飲みたい/食べたいぶんだけ各自購入
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