白衣とフラスコで作るジェラートN2がシドニーで人気

今日もシドニーのスイーツネタを紹介★

シドニーの若者の間で話題となっているスイーツ店がここN2 Extreme Gelato (43/1 Dixon St,Sydney）である。このお店、いつも人々の熱気で賑わっているチャイナタウンのメインストリート、ディクソン・ストリート（Dixon St）にあり、白衣と防護メガネをまとったスタッフが、もくもくとスモークを出しながら作ってくれるジェラートはまさに遊び心満載だ。（43/1 Dixon St‎　Sydney NSW 2000）

　N2 Extreme Gelato Sydneyがオープンしたのは今からちょうど２年前。その後メルボルン店もオープンしている。メニューは店内の黒板に明記してあり、他のお店のようにディスプレーケースにアイスクリームが並んでいる事もない。オーダーが入ってから厳選した生クリームやミルク、そして新鮮なフルーツなどを使って、まるで化学実験で薬品を調合するかのようにお客の目の前でジェラートを作ってくれるため、他のジェラートショップよりは多少時間がかかるが待つのもわくわくして楽しい。