こだわりの美食カフェ、Devon Caffe Barangaroo

こんにちわ！cozyです。もうすぐクリスマスですね〜今年のクリスマスは皆さんいかが過ごされる予定ですか？シドニーはすっかりクリスマスカラー一色です！病院や公共施設、バスの運転手さんまで・・・デコレーションやイベント三昧です。さて、引き続き続行中の新開発地帯Barangarooの注目カフェ、今回はSury hils で愛されている人気の『DEVON』Barangaroo店をご紹介します！

Devon Caffe

「カフェでファインダイニングの味を」をコンセプトにシドニーの中でもカフェ激戦地区の一つで、素敵なオープンカフェが多く点在していることで知られているオシャレスポット、サリーヒルズの中心部に２０１３年にオープンした『DEVON』。ヘッドシェフを務めるのはオペラハウスにある『Guillaume at Bennelong』で１２年間レストラン経験を積んだザッカリー・タン氏。独創的で、アーティスティックな美しい料理の数々はすぐに人々を虜にしました。オープンからわずか１年でモーニングヘラルド紙のグッド・カフェ・ガイドが選ぶ「ベスト・フード・カフェ」にも選出された実力店。オリジナリティ溢れる料理の数々は、様々な国々の料理からインスピレーションやアイディアを得ているそうです。日本人の奥様という事からも和を感じる素材やイメージが随所に散りばめられていて、メニューを見ているだけでも楽しい!一捻りあるカフェの料理を楽しむことができるBest Breakfastとも言われていて大変人気です。

料理はまず美しさが大事

Devon Caffe Barangaroo

Barangaroo店は今年の10月下旬オープンしたばかり。タン氏とヘッドシェフ、モリスバコ氏によりDEVONカフェ人気のブランチ料理に加え、韓国風のフライドチキンや日本カツ風サンドイッチなど、Barangaroo開店に伴いここでしか味わえない新メニューが加わりました。また仕事帰りに嬉しいビール、ワイン、カクテルと共にアジア風のタパスを提供しています。

オフィスに挟まれたビルの一角にあります
昼時は満席	男女問わず人気の様子

代表的な人気メニュー

Breakfast with the Sakuma’s

『DEVON』の名前を一躍有名にした料理の一つ、日本名（佐久間）の朝食の名前がついたこちら。マリネされた味噌でコーティングされたグリルサーモン、脂がしっかりと乗っており、絶妙な味わい。カリカリのウナギのコロッケ、小柄サラダ、温泉卵に日本のふりかけがトッピングされている。和食をイメージさせる朝食メニュー。
Egg Blini

もう一つの人気ディッシュ、卵のブリニはただのエッグベネディクトではありません。外はサクサク、中はふんわりのそば粉を用いた素朴なパンケーキと、塩漬けされたサーモンに贅沢なほどたっぷりのいくらが程よい塩辛さと楽しい食感を演出しています。ポーチドエッグに卵と豊富なミカドソース（オランデーズ+ブラッドオレンジジュース）が絡み合った絶妙なハーモニー。

Breakfast with the Sakuma’s	Egg Blini

BRUSCHETTA

まず今回オーダーしたBRUSCHETTAとドリンクは自家製コーヒーとバニラペパーミントティ。トマト、サワードブレッド、モッツァレラチーズ、生ハム、パルメザンポテトチップスがトッピングされた鮮やかなブルスケッタ。お花畑を想像させる様な美しい盛り付け、女子は好きそうですね〜。小ぶりなので男の人はこれだけでは満足できないかもしれないですが・・・バニラペパーミントティは意外なほどスパイシーでちょっと咳き込んでしまいました。ピリッと爽やかな味わいは夏にぴったりの味わい。コーヒーの提供の仕方も何だかおしゃれ、ドリンクメニューにもこだわりが感じられます。

かわいい〜
女子会にピッタリ	炭酸水付きコーヒー

EGGPLANT PARMI

続いて、平日のみBarangaroo店でオーダー可能なサンドメニュー。新メニューのサンドはBACON KATSU、EBI KATSU、EGGPLANT PARMI、JAPANESEオムレツなど和を連想させるものばかり。サンドは揚げたナスがドーンと挟まっています。チーズ、野菜、トマトベースのテイストでボリュームもそこそこあります。サンドイッチは持ち帰りも対応してくれます。

ジューシーなナスが美味しそう
ソフトクリームも人気	勿論デザートも豊富

外観は全面ガラス張りの作りで店外からでもカウンターの様子や店内の様子が伺えます。

開放的で明るい店内
テイクアウトのコーヒーはこちらから	慌ただしそうなキッチン

店舗詳細

ゆっくりするにはピッタリの素敵な空間で、目にも舌にも感性を感じる上質な時間を味わってみてはいかがでしょうか？

Devon Cafe Barangaroo
Shop 19, 200 Barangaroo Ave Barangaroo
Tel:(02) 9211 8777
Mon – Fri 7am-4pm
Sat・Sun 8am-3.30pm
http://www.devoncafe.com.au/#hello/index.html