シドニーで一番美味しいパン屋!Bourke Street Bakery


 | 2016年12月30日

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暑い日が続いたと思ったらいきなり気温が35度から10度台に下がったりと、オーストラリアの気候に戸惑う今日この頃・・・こんにちわ!cozyです。引き続き続行中の新開発地帯Barangarooの注目カフェをご紹介。今回は行列の絶えないパン屋としてシドニーで有名なバークストリート・ベーカリー』をご紹介します!

Bourke Street Bakery

日時問わず、多くの客で賑わうシドニー中心部に数店舗を展開するBourke Street Bakery。世界に誇るシドニーで人気のパン屋さん。パン職人のポール・アラム氏とパティシエのデビッド・マクギネス氏により2004年にSurry hillsの角地にこぢんまりとしたアットホームなベーカリーとしてオープン。オーストラリアの地元食材やオーガニック食材にこだわったベーカリーで、パンの種類も豊富。クロワッサンやサワードウと呼ばれるシンプルなパンをはじめサンドイッチ、ケーキやタルトもリーズナブルな価格で購入できる。その日に焼かれた新鮮なパイやソーセージロール、ペイストリーのみが店頭に陳列される為、早めの時間帯に訪れないと売り切れになってしまいます。特に店のオススメメニューでもあるポーク&フェンネルソーセージロールやミートパイ、サワードウ、そしてブリュレ・タルトは有名で完売必至の人気商品。

クロワッサンも人気
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Bourke Street BakeryのSurry Hills店は朝早くから夕方まで毎日営業。どの商品も丁寧に作られており、平日でも行列ができるほどの人気店で特に
本店は常に混んでいます。テイクアウトももちろん朝食やランチにぴったりな種類豊富な品揃え。トーストやサンド、焼き菓子などは店内で食べることも可能。グルメ界各評価も高く、ハズレなく何を食べても全てがおいしいと言われている程です。今はどんどんお店が増えてきているのでわざわざSurry Hills本店に行かなくても気軽に試せます。是非シドニーに来た際には試してみてほしいベーカリー。

Barangaroo店

その一つがここ、Barangarooにもオープンしました。小さい店内にはお客さんでいっぱいです。お昼時は近くのビジネスマンがテイクアウトしていく姿で列ができます。パンだけでなくコーヒーも美味しいと言われているのでコーヒーだけオーダーする人も多くみられます。こじんまりとした店内はテーブルが2席ほど、あとは屋外にテーブルがセットされています。

Barangaroo Southエリアにあります
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活気溢れる店内 常に列ができています
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看板メニュー

店内にはホットフードメニューやサンドイッチのメニューが黒板に書かれている他、クロワッサン、ケーキやタルトがショーケースに並んでいます。お姉さんにオススメを聞いたら『 Ginger Creme Brulee Tartがこの店一の人気よ〜』と教えてくれたのでソーセージロールと共にオーダー。先にGinger Creme Brulee Tartを持って席へ、ソーセージロールはホカホカを持って来てくれます。

ショーケースでオーダーしたいメニューを確認
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ケーキやペイストリー コーヒーも美味しい
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Pork and Fennel Sausage Roll

この店の人気メニューの『豚肉とフェンネルのソーセージロール』パイ生地のバターの香りとフェンネルシードの独特な味わいが特徴的。ハーブの香りが爽やかなソーセージロールは、ソースをつけなくても十分しっかりとした味付けで素材の味を楽しむことができます。ソーセージロールはミートパイ同様にオーストラリアの食べ物を代表する庶民的なオージーグルメの一つです。昼食やお腹が空いたときにスナック感覚として食べたり、パーテーやパブでも人気の食べ物。オーストラリアへ行ったらぜひ食べてみてください!

大人気のPork and Fennel Sausage Roll($4)
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Ginger Brulee Tart

どんな味なのか気になる『生姜ブリュレのタルト』上に乗っているのはピスタチオ。香ばしいピスタチオと上面はカラメルがパリッと上面を艶やかにコーティング、中を割って見るとトロッとしたカスタードクリームが・・・クリーミーの中にジンジャーとマサラチャイのスパイスが口の中でピリッと引き立つ不思議な味わい。インドで出会ったマサラチャイをヒントに作られたそうです。パリパリとしたテクスチャのカラメルと滑らかなカスタードクリーム、そしてピスタチオのナッツ感が口の中で楽しく融合されていきます。「生姜ブリュレのタルトとフェンネルの入ったソーセージロールは地元の人にとても人気」・・・納得の病みつきになる美味しさです。

こちらも看板メニューのGinger Brulee Tart($5.50)
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ソーセージロールの中はぎっしり詰まった具材 いろんな食感が一つで楽しめる
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店舗詳細

シドニーにいくつか店舗があるので、シドニーを訪れた際には是非オススメしたいベーカリー『Bourke Street Bakery』。Barangaroo周辺の散策のお供にテイクアウトしてみてはいかがでしょうか?

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Bourke Street Bakery Barangaroo
4/23 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 2000
Tel:(02) 9241 4878
Mon – Fri 7am-4pm
Sat・Sun 7am-3pm
Public Hols 8am-4pm
bourkestreetbakery.com.au/index.html

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