パティシエ/クッカリー

パティシエ/クッカリー

カフェで働きたい!ならスキルを身に着けてからでも遅くはありません。パティシエやクッカリーの学校を卒業しているだけで仕事の幅もグーンと広がり、求められる人材になります。オーストラリアのカフェは通常朝7時~16時のオープンです。その後、レストランで働く方も多いです。シェフとなればオーストラリアの永住権を目指すこともできます。

こんな方におススメ!

  • オーストラリアでの永住を目指したい
  • 料理が好きで、仕事にしたい
  • カフェ・レストランで働きたい

学校卒業後は?

平均時給$29。

オーストラリアのカフェブームで今パティシエ/クッカリーの雇用が増えています。コーヒーを入れるバリスタとキッチンでフードを作るパティシエなどが仕事の求人にもよくでてきます。
市内はもちろん、郊外でも求人募集が出ているので、オーストラリアを旅行しながら好きな街で仕事が見つかりそうですね。
飲食系の仕事は基本的にお給料が安いですが、ちょっとスキルを身に着けるだけでワンランク上の仕事をゲットできます!
同じ仕事をしていても、資格があるとお給料もいいので、学校へ通いながら働いて経験を積んで、転職という考え方もいいとおもいます。

パティシエ/クッカリーのコースの詳細

Certificate III in Commercial Cookery

責任を持って、チームに技術的なアドバイスやサポートを提供することができる事を目指します。このコースを修了すると料理人としてののスキルと知識があると認められ、レストラン、ホテル、クラブ、パブ、カフェ、食堂、コーヒーショップなど、様々なホスピタリティ企業で働くことができます。
コースの一環として、現場でのインターンをする必要があります。

Certificate IV in Commercial Cookery

この資格は、調理師として料理の幅広い知識とスキルを身につけていきます。Certificate Ⅳ を取得しシェフとして認められると永住権を得られる可能性があります。(2016年11月現在)永住権を目指しているならCertificate Ⅳまで修了しましょう。このコースは9ヵ月の現場でのインターンシップがあります。
このコースを受講するにはCertificateⅢを修了する必要があります。パッケージで受講するのがおススメです。

Certificate III in Patisserie

責任を持って、チームに技術的なアドバイスやサポートを提供することができる事を目指します。このコースを修了するとパティスリーとしてのスキルと知識があると認められ、レストラン、ホテル、クラブ、パブ、カフェ、食堂、コーヒーショップなど、様々なホスピタリティ企業で働くことができます。
コースの一環として、現場でのインターンをする必要があります。

パティシエ/クッカリーのコースがある学校

evolution

evolutionは2007年にCRICOSの認定を得たローカル/インターナショナルスチューデント両方にホスピタリティのコースを提供する学校です。2014年にはNSW Small training provider of the yearの賞を獲得しました。evolutionは業界標準の設備で本物の経験を提供します。

トラトラスタッフからのひとこと

タウンホールが目の前で、通学がとても便利!系列のレストランがあり、仕事のチャンスも広がります。本格的なキッチンがあり、現場と同じ環境で勉強できます。
※下記の料金の()内は、初回の料金です。
※CertificateⅢ + Ⅳのコースには、$1,000のデポジット(卒業時返金)が必要です。

Certificate III in Cookery (1年3ヵ月)
$2,900 ($4,500) /term
Certificate Ⅳ in Cookery (9ヵ月)
$2,100/term
Certificate III in Patisserie (1年)
$2,900 ($4,500) /term
入学金
$250
教材費
Depositあり
入学日

2017年1月16日、4月10日、7月10日、10月3日

授業時間

クッカリー
月火 7am-3pm or 3pm-10pm、
または 水木 7am-3pm or 9am-5pm
パティスリー 水木 3pm-10pm

こちらの学校をご希望の方はパスポートをご持参の上トラトラにお越しください。

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